Die Zukunft unseres Essens

Während um uns stetig die Rede von Blockchain, künstlichen Intelligenzen und anderen hoch gehandelten Technologien ist übersehen wir eine Veränderung, die sich viel direkter auf unser aller Alltag auswirken wird. Denn unsere Prognosen im Bereich Food und Foodtech versprechen weit stärkere Veränderungen für unser aller Leben.

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In dieser Trendanalyse erhalten Sie einen Einblick auf vielversprechende Technologien, bestehende Ernährungstrends und die Veränderung der Verbrauchersegmente.

Ebenso beschreibt Ihnen Sven Gábor Jánszky wie sich unser Verständnis von Krankheit wandeln wird, sobald wir unsere Ernährung gezielt zur individuellen Prävention von Krankheiten einsetzen können. Und wie diese Prävention Möglichkeiten zur Optimierung eröffnet.

Lesen Sie in dieser Trendanalyse zwei Kapitel aus dem Buch "2030: Wie viel Mensch verträgt die Zukunft?" von Sven Gábor Jánszky und Lothar Abicht über die Zukunft des Essens.